Vini di carattere e personalità
Vini di carattere e personalità
LOTIS
Rosato Veronese
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Provenienza
Situato nel comune di Fumane, altimetria 550 mt s.l.m. Tipologia del terreno:
misto
con detriti alluvionali.
Note degustative
Colore rosa delicato con un profumo
di rose e frutti rossi quali fragole e mirtilli;
semplice al palato, fresco e delicato.
Uvaggio
Corvina 90%, Molinara 10%
Le uve vengono raccolte a mano e pigiate con le loro bucce per una notte in macerazione, per poi procedere con la svinatura e la fermentazione, le quali permettono di ottenere un vino perfettamente equilibrato con sentori delicati, caratteristici delle uve autoctone.
Abbinamenti
Ottimo se abbinato con antipasti di crostacei
e secondi di pesce, ma perfetto anche
con
la pizza.
Affinamento
Affinamento in acciaio per un breve periodo.
Affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Servizio
6° C
Delicato
CORTE ALTA
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